سواء كنت تصنع توست الأفوكادو في الصباح أو تتناول الجواكامولي على الغداء، هناك شيء واحد مؤكد: أحد حقائق شهية عن الأفوكادو هي أن الأفوكادو لذيذ مهما كانت طريقة تحضيره!
ولكن هناك المزيد لمعرفته حول حقائق شهية عن الأفوكادو إلى جانب كونه فاكهة صحية ولذيذة.
من أهميته الاقتصادية إلى سبب تسميته بالأفوكادو في المقام الأول، من المؤكد أن هذه الـ حقائق شهية عن الأفوكادو ستصدمك!
استمر في القراءة لمعرفة عشر حقائق شهية عن الأفوكادو ستجعلك تتوق للمزيد!
10 حقائق شهية عن الأفوكادو
1.العلماء في حيرة من أمر كيفية بقاء الأفوكادو على قيد الحياة!
أو حقيقة من 10 حقائق شهية عن الأفوكادو هي أن وصل الأفوكادو إلى ذروته التطورية حول بداية عصر الباليوجين، منذ حوالي 66 مليون سنة.
في ذلك الوقت، كان له معنى. كان صلصة طعام منتظمة للحيوانات الضخمة، مثل الماموث والكسلان الأرضي العملاق، الذين كانوا قادرين على أكل الأفوكادو كاملاً.
ثم حملت هذه المخلوقات العملاقة بذور الأفوكادو الكبيرة بعيدًا عن الشجرة وقامت بإخراجها في أماكن كان لديها فرصة أفضل للنمو.
عندما انقرضت الحيوانات الضخمة منذ حوالي 13000 عام، لم يكن الأفوكادو يؤكل بانتظام، لذا فإن كيفية عدم انقراضه أيضًا لغز! في مفاجأة لذيذة، نجحوا بطريقة ما في البقاء على قيد الحياة لفترة كافية حتى بدأ البشر في زراعتهم.
2.المكسيك هي أكبر منتج للأفوكادو في العالم
ثاني حقيقة من 10 حقائق شهية عن الأفوكادو هي أن أنْتَجَت البلاد حوالي 2.5 مليون طن (2.5 مليار كيلوجرام) من الأفوكادو في عام 2022. خلال العام نفسه، زرعت المكسيك الكثير من أشجار الأفوكادو، تغطي 252 ألف هكتار من الأراضي.
تم ذلك لمواكبة الطلب المتزايد على الأفوكادو، والذي نما من حوالي 542 مليون رطل (245 مليون كيلوجرام) في عام 2000 إلى 2.7 مليار رطل (1.2 مليار كيلوجرام) في عام 2022!
3.الأفوكادو مليء بالعناصر الغذائية المفيدة
ثالث حقيقة من 10 حقائق شهية عن الأفوكادو هي أن الأفوكادو غني بالبوتاسيوم، حيث توفر حبة أفوكادو واحدة متوسطة الحجم (198 جرام) 21٪ من احتياجاتك اليومية من البوتاسيوم.
هذا يجعل الأفوكادو مفيدًا في تنظيم ضغط الدم وتعزيز الجهاز العصبي. يحتوي الأفوكادو أيضًا على كميات عالية من الفيتامينات C و B6 و E، والتي تساهم جميعها في تقوية جهاز المناعة.
أخيرًا، بفضل محتواه العالي من الألياف والدهون الصحية، فهو رائع لصحة الأمعاء. ليس من المستغرب أن يعتبر الأفوكادو غذاء خارق!
4.الأفوكادو هو من التوت!
التوت هو أحد نوعي الفاكهة اللحمية، والتي تحتوي عادة على العديد من البذور. لكن الأفوكادو يحتوي على بذرة واحدة فقط، فكيف يمكن اعتباره من التوت؟ حسنًا، ذلك لأن عوامل أخرى تحدد ما إذا كانت الفاكهة من التوت أم لا.
على سبيل المثال، الفاكهة تكون من التوت إذا كان لديها طبقة وسطى وداخلية لحمية، وهو ما ينطبق على الأفوكادو.
أيضًا، وجود العديد من البذور في الفاكهة ليس شرطًا حقيقيًا لتصنيفها على أنها توت. أعني، الموز ليس لديه حتى بذور، ومع ذلك فهو مصنف على أنه من التوت!
5.يحتفل باليوم الوطني للأفوكادو في 31 يوليو
تم إنشاء هذا العيد الغذائي الممتع في عام 2017 من قبل موديل ميلز، وهي شركة توصيل مقرها كاليفورنيا تركز على الوجبات الصحية.
يحتفل باليوم الوطني للأفوكادو في 31 يوليو، حيث يبلغ موسم الأفوكادو ذروته في كاليفورنيا.
تتضمن بعض الأفكار للاحتفال بهذا العيد الغريب تجربة أطباق الأفوكادو الجديدة، أو زيارة مزرعة للأفوكادو، أو الإفراط في تناول الأفوكادو كما لو لم يكن هناك غد!
6.أفوكادو هاس هو النوع الأكثر شعبية من الأفوكادو
من بين 400 نوع من الأفوكادو، يبرز أفوكادو هاس بشكل خاص؛ حيث يستهلك حوالي 80٪ من الأفوكادو في العالم.
يأتي اسمه من رجل البريد يدعى رودولف هاس، الذي قرر زراعة شتلات الأفوكادو في منزله عام 1926. أنتجت إحدى الشتلات في النهاية أفوكادو أصغر حجمًا وبشرة داكنة وكان لذيذًا بشكل استثنائي.
أدى ذلك إلى قيام هاس ببراءة اختراع شجرة أفوكادو هاس عام 1935 والشراكة مع مزارع محلي للمساعدة في الترويج للصنف الجديد ذي البشرة الداكنة.
7.بعض الأفوكادو له أعناق طويلة!
يأتي هذا النوع الفريد من الأفوكادو في نوعين رئيسيين. الأول هو أفوكادو راسل، الذي نشأ في فلوريدا كيز.
والثاني، أفوكادو بورا فيدا، وهو أصلي في نيكاراغوا. يكبر كلا الصنفين عادةً حتى 13 بوصة (33 سم) ويبلغ وزنهما من 1 إلى 3 أرطال (0.45-1.36 كجم). كما أنها تختلف في الطعم، حيث يصفها بعض الناس بأنها مالحة قليلاً، مع طعم لذيذ بشكل عام.
8.يمكن أن ينمو الأفوكادو في هاواي بحجم طفل حديث الولادة!
في يناير 2019، سلم المزارع الهاواي كينجي فوكوميتسو صندوقًا من الأفوكادو إلى عيادته الطبية المحلية، كما كان يفعل منذ سنوات.
لكن هذه المرة، لفتت انتباه أحد الأطباء المقيمين، الذي قرر وزنها. اتضح أن كينجي كان يزرع دون علم منه أثقل الأفوكادو في العالم، حيث يزن كل منها حوالي 6 أرطال (2.72 كجم).
هذا أكثر من عشرة أضعاف وزن الأفوكادو المتوسط في سوبر ماركتك المحلي! لسوء الحظ، لم تتمكن موسوعة غينيس للأرقام القياسية من المشاركة بسبب الروتين البيروقراطي، لذلك يبقى الرقم القياسي لأثقل أفوكادو مع مقيم آخر في هاواي وأفوكادو ضئيل يزن 5.6 رطل (2.5 كجم).
9.لب الأفوكادو له استخدامات أخرى
بخلاف زراعة أشجار الأفوكادو، فإن لب الأفوكادو له استخدامات متنوعة، من المقشرات الوجهية إلى صنع الصبغة.
طريقة أخرى يستخدم الناس فيها لب الأفوكادو هي صنع الشاي. اتضح أنها مليئة بمضادات الأكسدة، بالإضافة إلى الكثير من العناصر الغذائية التي تعزز المناعة. ذلك لأنها تحتوي على ما يصل إلى 70٪ من العناصر الغذائية للأفوكادو.
10.الأفوكادو سام لبعض الحيوانات
الأبقار والماعز والطيور والخيول هي بعض الأمثلة على الحيوانات التي تعاني من اضطراب في المعدة بعد تناول الأفوكادو. إنه سام بالنسبة لهم لأن الأفوكادو يحتوي على مبيد للفطريات طبيعي يسمى بيرسين.
لحسن الحظ، توجد أعلى تركيزات البيرسين في الأوراق والبذور، والتي من غير المحتمل أن يحاول حيوانك أكلها.
المصدر: كويت24
