يجب أن تتعرف على 5 أغذية لتقوية الذاكرة لأن الدماغ عضو فعال حتى و ان كنت نائم. ينظم الجهاز العصبي بأكمله وينقل الإشارات والتعليمات من جزء من الجسم إلى آخر.
تحتوي معظم الأطعمة التي تساعد على تقوية الذاكرة على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة، وفيتامين B، والدهون الصحية، وأحماض أوميغا الدهنية.
5 أغذية لتقوية الذاكرة
فيما يلي بعض من أفضل الأطعمة التي تعزز الدماغ والذاكرة وتعزز صحته:
1.التوت أو التكي
أول الـ أغذية لتقوية الذاكرة هي التوت لأن تقلل أنواع التوت الغنية بمضادات الأكسدة مثل الفراولة والتوت الأسود والتوت الأبيض من الإجهاد التأكسدي.
أظهرت الدراسات أن مضادات الأكسدة الموجودة في التوت يمكن أن تساعد في:
- تحسين التواصل بين خلايا الدماغ.
- تعزيز التعلم والذاكرة عن طريق زيادة مرونة الدماغ.
- منع أو تأخير التدهور المعرفي.
2.الحبوب الكاملة
ترتبط مستويات السكر المرتفعة في الدم بانخفاض كفاءة ووظائف الدماغ.
على عكس الكربوهيدرات المكررة، تتمتع الحبوب الكاملة بمؤشر جلايسيمي (سكر) منخفض، ولهذا السبب يتم تكسيرها ببطء في الجسم، وتطلق السكر تدريجياً، وتسمح للدماغ بأداء وظائفه بشكل أكثر فعالية.
تشمل بعض البدائل الصحية للحبوب الكاملة التي تفيد في تعزيز العقل ما يلي:
- خبز الشعير
- دقيق الشوفان
- الأرز البني
- الحنطة السوداء
- الكينوا
3.المكسرات والبذور
تماماً مثل الأسماك الدهنية، تحتوي المكسرات والبذور أيضاً على مستويات عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة، مما يجعلها من أفضل الأطعمة للدماغ.
تُعد هذه المجموعة أيضاً مصدراً غنياً بفيتامين E، الذي يحمي الدماغ من الإجهاد التأكسدي في الشيخوخة.
أظهرت الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للمكسرات يمكن أن يقلل من خطر فقدان الذاكرة المرتبط بالشيخوخة.
الجوز هو أفضل غذاء للدماغ ويحتوي على مستويات أعلى من مضادات الأكسدة مقارنة بالمكسرات والبذور الأخرى.
4.القهوة
يساعد الكافيين الموجود في القهوة على تعزيز الأداء الإدراكي العام.
القهوة هي أيضاً مصدر غني بمضادات الأكسدة التي تحمي صحة الدماغ مع تقدم العمر.
أظهرت الأبحاث أن الاستهلاك مدى الحياة للقهوة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالتدهور المعرفي ومرض الزهايمر.
ومع ذلك، من المهم عدم الإفراط في تناول القهوة، حيث يمكن أن يعطل الكافيين دورة النوم.
5.البرتقال
البرتقال غني بفيتامين C، يلعب دورًا في تحسين الوظائف الإدراكية وتعزيز صحة الدماغ.
فيتامين C هو مضاد أكسدة قوي يحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن الشيخوخة.
يساعد هذا الفيتامين أيضاً في الوقاية من الاضطرابات النفسية مثل الاكتئاب والقلق والفصام.
تشمل بعض المصادر الغنية بفيتامين C ما يلي:
- الكيوى
- الطماطم
- الفلفل الحلو
- البطاطس
- المانجو
- الأناناس
المصدر: منظمة الصحة العالمية + كويت24
